Ingrediente:
- 8 felii cotlet de porc
- 300 gr ciuperci
- 4 linguri ulei de masline
- faina alba
- sare
- piper
Carnea feliata se bate pe ambele parti cu ciocanul pentru snitele, se sareaza si pipereaza. Se spala ciupercile si se taie in jumatati sau sferturi, in functie de marime. Se infaineaza bine feliile de carne si se prajesc in ulei pana se rumenesc usor pe ambele parti. Se adauga ciupercile si apa cat sa acopere carnea. Se sareaza si pipereaza (cu masura, tinand cont ca mancarea trebuie sa scada), se da focul la mic si se acopera cu un capac. In aproximativ 20 de minute sosul va fi scazut, ciupercile facute si carnea moale. Se potriveste foarte bine cu cartofi pireu.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu