Pastrav la cuptor cu sos meuniere

Ingrediente:

• 2 pastravi
• busuic
• piper
• sare
• ulei de masline
• cartofi
• 200 gr unt
• o lamaie
• patrunjel
• piper verde zdrobit

Pastravii se condimenteaza cu sare, piper si busuioc, se stropesc cu ulei de masline si se pun la cuptor. Cartofii curatati si taiati cubulete se fierb cu sare.
Pentru sosul meuniere se pune unutul intr-o tigaie pe foc pana se topeste, se adauga zeama de la o lamaie si piperul verde zdrobit. Dupa ce se ia de pe foc se adauga patrunjelul taiat marunt.